About kind kafe

あの店から、このキッチンカーへ

父の喫茶店、そして今

かつて、この街の片隅に小さな喫茶店がありました。
父が営んでいた「kind kafe」。

朝早くから常連さんが集まり、
モーニングセットとコーヒーの香りで一日が始まる。
そんな、あたたかい場所でした。

新しいかたち

時代の流れとともに、建物は老朽化が進み、
店を続けることが難しくなってきました。

でも、あの場所で過ごした時間、
お客さんとの何気ない会話、
誰かの一日を支えていたという実感。
それは、まだ終わらせたくありませんでした。

父と子で、もう一度

「キッチンカーでやってみないか?」

父からの提案でした。
店舗はなくなっても、味とやさしさは残せる。
それなら、一緒にやろう。

今、私たち親子でキッチンカーを走らせています。
父が作るモーニング、私が淹れるコーヒー。
昔ながらの喫茶店の想いを、新しいかたちで。

昔ながらの喫茶店の想いを、
今の街に届けるために。

kind kafe が大切にすること

昔ながらの味

父が作っていたモーニングのレシピ、
丁寧に淹れるコーヒー。
変わらない味を、今も。

💬

対話のある時間

注文を受けながら、
ちょっとした会話をする。
それだけで、心が軽くなる。

🤝

誰でも気軽に

一人でも、家族でも。
初めての人も、常連さんも。
誰もが安心できる場所に。

🚐

街を巡る喫茶店

キッチンカーだから、
いろんな場所に行ける。
街のあちこちで会いましょう。

オーナーより

父の喫茶店を手伝っていた頃、
毎朝来る常連さんの顔を見るのが楽しみでした。

「いつものね」と言われると、
自分が誰かの日常の一部になっている実感がありました。

今は父と二人で、キッチンカーを走らせています。
父が作るモーニング、私が淹れるコーヒー。
役割は変わっても、あの温かさは変わりません。

街のどこかで見かけたら、
ぜひ声をかけてください。
一杯のコーヒーと、ちょっとした会話を。

kind kafe オーナー

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